致理科技大學
107
學年度第
2
學期課程教學計畫表
授課科目名稱
休閒事業三創與管理
授課教師
陳金聲
課程時程
單學期-下學期
學分數
2.00
上課時數
2
開課系科
休閒遊憩管理系
課程性質
選修
開課學制
日四技
開課班級
休二A
開課教室
人文大樓 K13 一般教室
(座位表查詢)
輔導時間
(每週4小時)
每週 (二) A05 - 12:20~13:10
每週 (三) A05 - 12:20~13:10
每週 (四) A05 - 12:20~13:10
每週 (五) A05 - 12:20~13:10
週別
主題與內容
週別
主題與內容
1
職場倫理、課程介紹與基本概念 創新與創業說明;休閒概論-咖啡文化
10
創業經營分享-1
2
咖啡產業的過去、現在與未來
11
創業經營分享-2
3
創業企劃案說明-1 (創業企劃書撰寫)
12
創業經營分享-3
4
咖啡產業軟硬體篇及咖啡基礎學
13
創業企劃案討論-1
5
創業企劃案說明-2(進入市場) 基礎實務技能、知能與成本管理
14
創業企劃案討論-2
6
吧檯操作、管理與服務
15
創業企劃案討論-3
7
業界專家演講
16
創業企劃案發表-1
8
創業企劃案說明-3(評估市場))
17
創業企劃案發表-2
9
期中考週
18
期末考週
教材/課本
國立高雄第一科技大學創新創業中心, 創新與創業,2013, 華泰文化
敬請老師提醒同學遵守智慧財產權觀念,不得不法影印教科書!
授課方式
課堂教學
是否為全外語教學
否
輔導證照
否
輔導競賽
否
業師協同教學
無
是否為創新創業課程
否
是否為SDGs永續課程
否
成績比率
平時:
%
期中:
%
期末:
%
備註一
如因疫情臨時停課,線上同步教學網址:
備註二
國立高雄第一科技大學創新創業中心, 創新與創業,2013, 華泰文化
聯絡方式
研究室位置:
研究(辦公)室電話:(02)2257-6167 轉
E-Mail:
課程名稱:
休閒事業三創與管理
授課教師:
陳金聲
課程簡介(以100至200字為原則):
本課程是針對創業管理的課程,目的是以創業管理及案例討論方式,幫助學生熟悉創業與創新相關能力。本課程主要介紹創新管理的基本理論及概念並以咖啡產業為實務操作產業,讓學生從基本操作到實務參訪來瞭解創業的流程,並製作團隊創業企劃案。
Course Title:
Leisure Business Creativity, Innovation, Entrepreneurship & Management
Instructor:
Brief Introduction of Course Contents:
This is a course to entrepreneurial management concepts. The objective is to help students become familiar with innovation and entrepreneurial management through innovation and entrepreneurial management theories and cases. The café industry is the target industry in the course in which students will learn from basic operation to management to understand the whole operation process when opening a business in the future and develop group business plan.
課程專業英文關鍵字:
若有課程內容或排課問題,請洽課務組 日(02)2257-6167#1296、夜(02)2257-6167#1206
若有無法帳號密碼無法登入等問題或系統操作問題,請洽管理資訊組 (02)2257-6167#1286
若有點名系統相關問題,請洽 日生輔組(02)2257-6167#1213、夜學務組(02)2257-6167#1207