致理科技大學
109
學年度第
2
學期課程教學計畫表
授課科目名稱
民宿經營管理
授課教師
陳鴻彬
課程時程
單學期-下學期
學分數
2.00
上課時數
2
開課系科
休閒遊憩管理系
課程性質
選修
開課學制
夜四技
開課班級
夜休四A
開課教室
人文大樓 K12 一般教室
(座位表查詢)
輔導時間
(每週4小時)
每週 (一) A05 - 12:20~13:10
每週 (二) A05 - 12:20~13:10
每週 (二) A06 - 13:20~14:10
每週 (二) A07 - 14:20~15:10
週別
主題與內容
週別
主題與內容
1
上課簡介,民宿產業發展現況 (含倫理教育主題)
10
民宿行銷管理
2
民宿定義、類別及相關法規
11
民宿財務管理及經營診斷
3
民宿評估、規劃及申請
12
實務講座:與民宿主人對談(民宿經營實務講座)
4
民宿房務管理及民宿餐飲管理
13
導覽解說
5
民宿體驗活動設計
14
民宿經營診斷
6
民宿安全管理(水土保持、消防安全、設施維護及防災) 民宿服務管理(服務意識、應變力、創新服務及顧客抱怨處裡)
15
夢想民宿分組報告(1)
7
校慶補假
16
夢想民宿分組報告(2)
8
民宿成功因素(旅館區隔、資源整合、業者能力、績效與創新能力)
17
期末考週
9
期中考週(採ZUVIO線上測驗,詳備註說明)
18
課程反思與案例分享(畢業班正常上課)(畢業班正常上課)(畢業班正常上課)(畢業班正常上課)
教材/課本
教科書:民宿經營與管理(作者:黃韶顏、倪維亞、徐韻淑,出版社:五南) 參考書目:休閒農業與民宿經營管理:引領多元經營管理技巧(作者:吳勉勤、張榮宗、李健果,出版社:華立圖書)
敬請老師提醒同學遵守智慧財產權觀念,不得不法影印教科書!
授課方式
課堂教學
是否為全外語教學
否
輔導證照
否
輔導競賽
否
業師協同教學
無
是否為創新創業課程
否
是否為SDGs永續課程
否
成績比率
平時:
%
期中:
%
期末:
%
備註一
如因疫情臨時停課,線上同步教學網址:
備註二
1.因應全國疫情三級警戒,為確保校內師生安全,本校自5月14日(五)晚上開始,至學期末全部課程實施遠距教學。 2.本課程因應疫情實施遠距教學說明如下: (1)疫情期間遠距教學實施(含線上觀看遠距教材、參與討論或繳交作業等情形)共占平時成績之25%。 (2)遠距教學數位教材將於每週原上課時段前上傳完成,請同學至數位學院觀看每週之教學影片。 (3)自本週上課時段起至下週上課前,同學須完成教學影片閱讀,未閱讀同學視為當週缺課,並予以扣分。 (4)期中、期末如遇停課,則以線上測驗(或線上繳交報告)替代,並依教學計畫表公布之占比評分。 (5)除觀看教學影片外,若另有實施作業、討論或線上測驗,請同學依數位學院教學公告之時間實施,若未參與討論、繳交作業或考試等,則予以扣分。 (6)對於課程學習如有任何問題,歡迎同學至數位學院課程討論區提出,或e-mail:hongbin@mail.chihlee.edu.tw,老師將盡速回覆。 (7)本課程期末成績已調整為書面報告(期末報告),請至致理數位學院作業/報告區繳交,詳細格式或內容在16~17週非同步遠距教材課程後面皆有詳細說明。 (8)若仍有疑慮與老師聯絡0952935595。
聯絡方式
研究室位置:
研究(辦公)室電話:(02)2257-6167 轉
E-Mail:
課程名稱:
民宿經營管理
授課教師:
陳鴻彬
課程簡介(以100至200字為原則):
課程內容:對民宿事業的發展、規劃與經營管理進行深入淺出之講授。 教學目標:1.對民宿產業具備基本認識;2.具備民宿評估、規劃、申請及經營基礎能力;3.進階發展學生具備經營診斷能力。
Course Title:
Home Stay Operations and Management
Instructor:
Brief Introduction of Course Contents:
Fundamental knowledge toward the operation and management of B&B business development.
課程專業英文關鍵字:
1.民宿 Home stay 2.一般觀光旅館 Standard tourist hotels 3.平均房價 Average room rate 4.住進旅館規定時間 Check-in time 5.房租訂價 Room rate 6.旺季 Peak season 7.淡季 Low season 8.服務業/服務產業 Service industry 9.服務簡介 Service directory 10.客房住用率 Hotel occupancy rate 11.客房數 Number of hotel rooms 12.套裝遊程 Package tour 13.旅客 Traveler 14.旅館 Hotel 15.旅館分類 Hotel classification 16.旅館連鎖經營 Hotel chain 17.旅館評鑑制度 Hotel rating system 18.旅館業 Hotel industry 19.海洋公園 Marine park 20.商務旅館 Business hotel 21.國家公園 National park 22.國際觀光旅館 International tourist hotels 23.渡假旅館 Resort hotel 24.登記/報到 Check-in 25.退房 Check-out 26.遊程 Tour itinerary
若有課程內容或排課問題,請洽課務組 日(02)2257-6167#1296、夜(02)2257-6167#1206
若有無法帳號密碼無法登入等問題或系統操作問題,請洽管理資訊組 (02)2257-6167#1286
若有點名系統相關問題,請洽 日生輔組(02)2257-6167#1213、夜學務組(02)2257-6167#1207