致理科技大學
106
學年度第
2
學期課程教學計畫表
授課科目名稱
飯店實務日語
授課教師
陳彥碩
課程時程
單學期-下學期
學分數
2.00
上課時數
2
開課系科
應用日語系
課程性質
選修
開課學制
日四技
開課班級
日二B
開課教室
人文大樓 K35 一般教室
(座位表查詢)
輔導時間
(每週4小時)
每週 (四) B01 - 18:20~19:05
每週 (四) B02 - 19:10~19:55
每週 (五) A06 - 13:20~14:10
每週 (五) A07 - 14:20~15:10
週別
主題與內容
週別
主題與內容
1
1.課程內容說明、2.飯店旅館服務業概況/宿のおもてなし (含專業倫理及品德教育)
10
ホテルのエントランス業務
2
業界專家授課(一)
11
ホテルのフロント業務
3
業界專家授課(二)
12
ホテルの客室業務
4
業界專家授課(三)
13
電話のマナー
5
業界專家授課(四)
14
(日間部畢業班期末考週) ハウスキーピング、ランドリーサービス
6
業界專家授課(五)
15
レストランのサービス (導覽接待1)
7
業界專家授課(六)
16
レストランの会計 (導覽接待2)
8
業界專家授課(七)
17
(進修部畢業班期末考週) トラブル(館内トラブル、忘れ物、お客様の具合が悪い場合など)
9
期中考週
18
期末考週
教材/課本
1.自編教材。 2.黃兆銘.加藤香織.黃菲蓉『接待の日本語ーホテル、レストラン、航空、ガイド、ツアーリーダー』尚昂文化,2015年。
敬請老師提醒同學遵守智慧財產權觀念,不得不法影印教科書!
授課方式
課堂教學
是否為全外語教學
否
輔導證照
否
輔導競賽
否
業師協同教學
無
是否為創新創業課程
否
是否為SDGs永續課程
否
成績比率
平時:
%
期中:
%
期末:
%
備註一
如因疫情臨時停課,線上同步教學網址:
備註二
1.此課程需要一定日文程度,選課前請審慎了解課程內容。2.將視學生學習情況適度調整進度。3.教學計畫表可能依業界講者時間變動而調整。4.第一週登記協助團體訂購書籍,務必出席。(請同學遵守智慧財產權觀念,不得不法影印教科書!)
聯絡方式
研究室位置:
研究(辦公)室電話:(02)2257-6167 轉
E-Mail:
課程名稱:
飯店實務日語
授課教師:
陳彥碩
課程簡介(以100至200字為原則):
一、課程內容: 1.本課程導入雙師教學,六週採業界專家講座,邀請飯店業專家教授飯店相關實務知識; 其他由任課教師教授飯店相關應用日語。 2.學習飯店現場服務與接待、客房與餐廳服務,並了解其業務經營理念,提升對其行業的認知與增進實務能力,同時精進飯店日語應用能力,培養從事服務業精神與態度。 二、課程目標: 1.了解飯店產業界對從業人材之需求與期望,培養實務專業知識,提升就業競爭力。 2.透過問題導向設計之學習課程,培養反思能力與團隊精神。 3.學會飯店工作者所需服務業日語,精進日語應用能力。
Course Title:
Japanese for Hotels and Hospitality
Instructor:
Brief Introduction of Course Contents:
Brief Introduction of Course Contents: 1.Course content: (1)This is a double-quality teachers course. We invite industry experts to share the practical experience of hotel management. The instructor will teach Japanese application in hotel. (2)Learning about hotel management including field services, housekeeping and restaurant management to realize the enterprise theory. To enhance cognition and increase practical ability in hotel. To advance improving the abilities of Japanese application in hotel at the same time. To cultivate spirit and giving good service. 2.Course Objectives: (1)To understand the talent needs of the company and expectation. To cultivate job openings competitiveness. (2)To cultivate reflexive and Teamwork through problem-based learning(PBL). (3)Learning Japanese application in hotel to enhance Japanese application ability.
課程專業英文關鍵字:
Hotel management, Front services, Housekeeping, Restaurant management, Security services
若有課程內容或排課問題,請洽課務組 日(02)2257-6167#1296、夜(02)2257-6167#1206
若有無法帳號密碼無法登入等問題或系統操作問題,請洽管理資訊組 (02)2257-6167#1286
若有點名系統相關問題,請洽 日生輔組(02)2257-6167#1213、夜學務組(02)2257-6167#1207